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臨泉縣舉行中小學營養餐管理暨食品安全培訓會
2020-05-31   51次

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為進一步統一思想,提高認識,不斷提升我縣中小學生營養健康水平5月30日,臨泉中小學營養餐管理暨食品安全培訓會在該縣皖北經濟技術學校舉行。各中心校分管營養餐副校長、食堂管理員,食堂開餐學校校(園)長、食堂管理員、各企業項目經理和主要管理人員約500人參加會議。

會上,省市場監督管理局汪建明對與會人員就營養餐管理和食品安全工作進行培訓,重點解學校食品安全與營養健康管理規定;縣紀委駐教育局紀檢組副組長袁紹軍同志對我縣近期幾所學校食堂衛生差、三防不到位,大宗食材管理不規范,存在克扣截留甚至轉移食材現象,采購食材臺賬記錄不規范、不及時、不齊全等違反營養餐管理規定的處理情況進行通報,要求各校要牢固樹立食品安全意識,自覺履行食品安全各項法定義務縣教育局分管負責人李坤同志就學生營養餐工作責任、管理、蔬菜采購及規范學前教育學生奶,以及各校食堂設施設備建設,食堂安全管理制度的制訂和落實,相關臺賬的建立與完善,食堂食品加工過程操作規范、備餐留樣、從業人員、食材配送公司等提出具體要求。要求全縣教育系統要認清形勢,提高政治站位。各學校(園)要高度重視學校食堂食品安全,把保障飲食安全、預防食品安全事故發生作為學校安全工作的第一要務,積極查找自身的風險點并有效加以防控,確保廣大學生的飲食安全要明確責任,履職盡責,扎實開展好學校食堂工作。各學校(園)要切實履行食品安全校(園)長負責制的主體責任,切實將食品安全管理制度落到實處。同時,要建立食品安全責任追究制度,明確崗位人員責任,落實責任追究。

 


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